純露芳療大百科

Das große Buch der Pflanzenwässer

*德國芳療大師給你76種純露最新資料與200種應用配方,溫和保養皮膚與健康
*德國芳香療法先驅──蘇珊娜.費雪‧里茲30年集大成之作!
*絕無僅有的31種新興純露45種常用純露200個純露配方
*以溫和低敏的強大療癒力,外用修護肌膚,內服恢復健康!
純露小宇宙,全方位芳療!輕鬆變專家
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商品介紹

 

沐禾 AromaHarvest 純露知識大全,融合科學與實務,探索自然療癒之美,芳療愛好者必備指南。

 

關於沐禾AromaHarvest《純露芳療大百科》以科學嚴謹與實務操作相結合,深入介紹純露的製作、應用及療癒效用,涵蓋數十種純露檔案與實用配方,適用於健康保健、美容護膚及日常生活。本書提供精確的理論指導與案例分析,讓讀者輕鬆掌握純露在芳香療法中的核心價值。由國際知名芳療專家蘇珊娜.費雪‧里茲撰寫,是芳療師與自然療法愛好者必備的經典寶典。

 


作者簡介
 
蘇珊娜.費雪‧里茲(Susanne Fischer-Rizzi)
 
  出生於1952年,是植物療法專家,被認為是德國芳香療法的先驅。畢業於著名的替代療法專門學校約瑟夫‧安格勒學校(Josef-Angerer Schule),師從歐洲、美洲及亞洲的藥草學家,是芳香療法的先趨,目前為止已經出版了十四本專門著作,著作更被翻譯成多種不同的語言。蘇珊娜.費雪‧里茲除了在國內外的研討會和講座從事教學,也創辦艾爾文學校(Arven)傳授藥草學、芳香療法與野外知識。

主要著作

《芳香療法大全》(Complete Aromatherapy Handbook)、《植物的智慧》(The Wisdom of the Plant Devas)、《香氣的力量》(The Power of Fragrance)
 
譯者簡介
 
葉怡昕
 
  奧地利維也納大學中德文翻譯碩士,專職翻譯。興趣是閱讀和繪畫,嚮往文字和圖畫的世界。

攝影師
瑪蒂娜·維斯致力於拍攝富有情調和創意的風景
與植物攝影。開設工作坊之餘,瑪蒂娜·維斯也為多家
出版社撰寫專文。
www.fotoweise.de

 


前言

從《芳香精油》到《純露芳療大百科》
 
  「不要感到疲倦,而是靜靜地對奇蹟,像對著一隻小鳥般伸出雙手。」 ──希爾德.杜敏
 
  透過本書我想帶您認識純露。純露是由藥草植物提煉出的芳香植物水。雖然人類已經生產和使用純露幾百年了,但人們幾乎全遺忘了純露的相關知識。基本上,現今的芳香療法視純露為精油的副產品,純露的重要性遠遠不如精油。不過近年來人們再度發現純露的功效,純露終於受到應有的重視。最近幾年,我在自己開設的芳療或藥草學工作坊中總是會被問到有關純露的問題。除此之外,大眾對花水(也就是純露)也越來越有興趣。這促使我出版這本書,與讀者分享畢生所學以及我對純露的愛好。我很高興又有機會深入探討這些植物。
 
  早期的芳香療法
  在早期的芳香療法中,植物純露扮演的角色微乎其微。純露被視為蒸餾精油時產生的副產品,毫無價值可言。我曾經看過某些蒸餾師直接將蒸餾精油產生的花水排放到附近的小溪。沒有人對純露感興趣,精油才是最重要的,只有精油才能賣錢。其實這樣的現象現今也不少見,或許隨著大眾對純露的興趣漸漸提升,也會改善這樣的狀況吧。這使我想起自己與芳香療法結下不解之緣的故事:那是1988年,那時我正在寫《芳香精油:芳香療法大全》這本書。為了寫這本書我全心投入當時在德語區還名不見經傳的芳香療法。過程中我有許多新發現,也做了很多實驗。我陶醉在植物的迷人香氣中,並驚訝於它們的療效。這本書的問世替芳香療法在德語區打開了一扇門。這本書也受到許多領域的肯定。芳療逐漸被施用到醫療診所、養老院及安寧病房等機構,而且特別受到護理領域的重視。精油豐富了許多人的生活,精油的應用範圍也越來越廣泛。數不清的學術研究更證實了精油的功效。「芳香精油」終於給自己贏得一席之地。
 
  對奇蹟伸出雙手
  純露現今的狀況就和當年的芳療差不多。透過這本書,我想邀請您和我一起「對奇蹟伸出雙手」(就如詩人希爾德.杜敏所說),讓我們跟隨前人的步伐、探索新的發現。
 
  我第一次接觸純露是 1970 年代初期,那時我正在學習煉金術,並從老師那學得蒸餾的技術。後來我在替代療法的培訓課程中學到在自然醫學領域應用純露。我蒸餾的第一款純露是迷迭香純露。自己動手做的感覺之好,讓我不斷努力學習純露的相關知識。
 
  在閱讀古老的藥草書時,我發現書中不僅記錄了製茶、磨粉或製作膏藥等常見的藥草配方,蒸餾植物純露也是常見的應用方式。當時的藥草學家就已經知道,如希羅尼穆斯.博克雅和塔貝納.蒙塔努斯,人們幾乎可以從所有植物提煉出具有療效的純露。許多當代植物治療師出版的著作也記載了純露的應用和療效。因為我知道怎麼蒸餾,便靠著我那台小小的蒸餾器製作出無數的純露。過程中有很多可以試驗的地方。我將自己的試驗結果、文獻資料和同事們的經驗敘述都蒐集起來。有些純露在自然療法中很常見,如:甜茴香純露、金縷梅純露、接骨木花純露和玫瑰純露。有些植物純露像是玫瑰、橙花和番紅花在亞洲、中東和南歐料理中也很常見。特別是當我在撰寫《番紅花食譜大全》這本書時就讀到了許多相關的記載。
 
  純露在自然醫學中的應用
  純露是蒸氣在蒸餾器冷凝管中的冷凝物,成分包含植物的脂溶性和水溶性揮發物質。純露可謂是植物療法和芳香療法的交集,植物療法使用植物來做治療(如花草茶、酊劑和植物粉末等),芳香療法則使用脂溶性物質-也就是精油治療。所以芳療其實也是一種植物療法。但是這兩個領域不管是在實際運用或是文獻紀錄中通常都被分開來談。藥草學(傳統的自然療法)中關於純露的記載要比現代芳療對純露的記述還要源遠流長。不過現代的芳香療法和薰香護理也提供了我們許多新的知識與體驗。所以植物療法和芳香療法是能相輔相成的,這也是我撰寫這本書的目的和期許。
 
       神秘的水
  純露和精油相反的地方在於,純露是由水組成(就如同它的別名植物水和花水所洩漏)。對純露及其功效有涉略的人,一定對水的神奇特質不感到陌生。對此,魯特.庫布勒和伯恩哈德.克羅普林教授等人都發表過相當有趣的研究成果。這一部分我將在〈神秘的水〉這一章細談。隨著大眾對純露提升興趣,純露也越來越常見於市面。不過有很多純露在市面上依然買不到。而自己蒸餾純露是一件很棒的事。將蒸餾技術傳入歐洲的煉金術已經向我們展示了蒸餾的特別之處:在蒸餾器形成純露的瞬間、當房間充滿植物的香氣時,這真是充滿魔幻的時刻。
 
  我的純露
  這本書提到的純露都是我熟悉的種類。所有的純露我都自己蒸餾過,並歷經多次嘗試、測驗和研究。除此之外,我還蒐集使用者的親身體驗,這些經驗分享您也可以在本書讀到。我對純露的知識來自於我個人的親身經驗,以及身為一名替代療法師施行歐洲自然療法的心得。在植物百科中,我將把自己所學與最新的純露和精油研究成果相結合。其中包括先人流傳下來的智慧以及現代的最新知識,範圍含括藥草學、芳香醫療與香薰護理。當然還有我與同事和學生間的心得交流。這麼一來便能集學術、經驗、主觀感受和在自然中的體驗於一書,為純露這個主題展示更繽紛的面相。我不僅會從物質成分的角度分析純露(如坊間大多數作者的做法),還會從自然療法和現代替代療法的視角來介紹純露。
 
  在此我想引述加拿大英屬哥倫比亞大學遺傳學教授大衛.鈴木〔David Suzuki,美好生活獎(Right Livelihood Award)得主〕的一段話:「科學體現的是一種世界觀,這種世界觀具有很大的影響力。透過專精於自然界的某個現象,掌握與這個現象相關的一切,進行測量和紀錄,我們獲得了深刻的見解,但也僅限於這個部分⋯⋯雖然知識會隨著時間的推移茁壯和變化,但是大自然將永遠保持其閃耀的光芒。」
 
  透過接觸純露、藥草和大自然,我們也能體會大衛.鈴木所說的閃耀光芒,我們將在經驗中成長,找到自己的平衡點並維持身心健康。讓我們用開放的感官認識植物,了解它們的特性,用療癒的方式感受大地的生機,同時也感受自己的生命力。
祝福所有的讀者閱讀愉快!
 
蘇珊娜.費雪.里茲
寫於蘇爾茨貝格,2013年秋天

 



目錄

前言:從《芳香精油》到《純露芳療大百科》

植物的野性

何謂純露?

大自然的芳香

購買與儲藏須知

蒸餾植物純露—歷史與傳說

獻給您的一束花—蒸餾植物

看不見的魔力—香氣如何影響我們的心靈

神秘的水—給鼻子和眼睛的訊息

 

純露的應用

室內薰香—用香味改造空間
居家清潔—不只是清潔
烹飪—令人食指大動的香氣
健康養生—放鬆身心靈
蒸氣浴/運動—健身與健康
自己動手做天然保養品—護膚、護髮一次搞定
護理與保健—萬用的居家良藥
身體保健、病人及老人護理—良好的照護
精神疾病—溫柔的陪伴
安寧照護—充滿愛與關懷的植物芳香
寵物保養/寵物清潔—實用配方

 

你如何應用純露?
室內薰香
外用方式
口服配方
保養配方

植物純露百科(依英文字母順序排列)
12種重要純露
31種新興純露
歐白芷純露
蘋果花純露
小米草純露
羅勒純露
岩玫瑰純露
道格拉斯(冷)杉純露
藍膠尤加利純露
甜茴香純露
鐵線蕨純露
雛菊純露
連錢草(金錢薄荷)純露
金縷梅純露
牧草花純露
接骨木花純露
永久花純露
德國洋甘菊純露
羅馬洋甘菊純露
胡蘿蔔純露
矢車菊純露
薰衣草純露
檸檬草純露
萊姆純露
菩提花純露
月桂純露
紅杉(巨杉、海岸紅木、水杉)純露
桑樹(桑葉)純露
歐前胡純露
香蜂草純露
香桃木純露
橙花純露
甜橙純露
秘魯聖木純露
胡椒薄荷(歐薄荷)純露
榲桲純露
玫瑰純露
迷迭香純露
鼠尾草純露
西洋蓍草純露
百里香純露
香草純露
乳香純露
銀冷杉(歐洲冷杉)純露
西洋夏雪草純露
洋絨毛花純露
雪松純露
五葉松純露
檸檬馬鞭草純露

其他植物純露
熊根芹(熊茴香)純露
大車前草純露
馬鞭草純露
雲杉純露
羽衣草(斗篷草)純露
銀杏純露
雷公根(積雪草)純露
山柳菊(黃花鼠耳菊)純露
鵝耳櫪(角樹)純露
榛樹純露
黃香草木樨純露
香根鳶尾純露
茉莉花純露
黑醋栗芽純露
落葉松純露
歐洲山松純露
麥蘆卡(松紅梅)純露
蜂香薄荷純露
快樂鼠尾草純露
印度苦楝樹純露
楊樹芽純露
金盞花純露
玫瑰天竺葵純露
三色堇純露
纖細老鸛草純露
杜松純露
白色鼠尾草純露
依蘭純露
牛膝草純露

蒸餾的藝術
蒸餾中的地球
自己動手蒸餾
如何蒸餾?

純露的成分
成分的鑑定方法
各別化學成分

氫的量:pH值
細菌、黴菌與病毒
測量

天然保養品的實用資訊
原料與製作方法

採收部位與蒸餾季節

附錄
適應症索引
保養功效與適用膚質索引
謝辭
作者和攝影師簡介

 


書籍資料
作者:蘇珊娜.費雪.里茲

譯者:葉怡昕

出版社:大樹林出版社

出版日期:2021年10月 

出版地:台灣

ISBN:978986067371

裝訂:精裝

頁數:416頁

尺寸:19.5×26.7×3.1cm

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